Adieu notre pays chéri Amis, partons pour le Berry Adieu, Corcelle, Anost, Verreins, le Creux, Que l'on attelle La charrette et les bœufs.	Allons, galvachers, en avant ! Il faut quitter notre Morvan ! Montons la route, Et chassons le souci ; Buvons la goutte Chez le Cô à Bussy.
Bonjour à notre ami le Cô As-tu pour nous du bon frico ? Dans la galvache, Tu le sais par ma foi, On n'est pas lâche De boire un coup chez toi.	Hommage aussi au bon Sauron C'est lui qui fit cette chanson. Assis à table, Ayant le verre en main Il est bon diable, Chante soir et matin.
N'oublions pas Monsieur Berger Car c'est l'ami du galvacher : Il boit il chante Il a les larmes aux yeux Ce qui l'enchante C'est de nous voir heureux.	Les uns s'en vont à Commentry Les autres à Bourges en Berry, Puis à la Guerche, Nevers et autres lieux, Car là l'ouvrage Ne manque pas aux bœufs.
D'autres s'en vont à Saint Fargeau Toucy, Saint Sauveur et Bléneau, Conduire la corce Charbons et bois carrés, On voit la force Là de leurs bœufs barrés.	Planchez, Montsauche et Saint Brisson Au premier Mai tous nous partons Ouroux, Gâcogne Frétoy, Gien puis Arleuf, Pour la Bourgogne, allons piquer nos bœufs.
En avant donc les deux corbins Vous savez déjà les chemins Chers camarades Ornons leur front puissant D'une cocarde Et de deux beaux rubans.	Chère Fanchon, essuie tes yeux, Voici le moment des adieux, Allons ma belle, Adoucis ton chagrin, Sois-moi fidèle Jusqu'à la Saint Martin.
Tâche de bien engraisser le cochon, À l'ouvrage remue-toi un peu, Soigne bien la vache, Elle nous fera de l'argent Rempli sa crèche, Ne la laisse manquer de rien.	T'as bien des treuffes et du blé noir Il reste encore un quartier d'lard Dans le saloir, Quand il n'y aura plus rien, Aussitôt par la poste, Je t'enverrai d'l'argent.
Allons va-t-en, ne pleure pas Je t'écrirai du pays bas Envoie en classe, Le p'tit sans faire manquer, Et pour toi tâche, De ne pas m'oublier.	Sur le chariot, as-tu mis l'sac ? Donne-moi ma pipe et mon tabac Ma limousine, Et mon grand aiguillon, Ne te chagrine Pas ma bonne Fanchon.
Puis il s'en va pauvre bouvier, Abandonnant son vieux foyer, Quittant sa femme, Et ses enfants aussi, Pour être esclave Dans les bois de Toucy.	Ne peut-il donc, dans son Morvan Vivre aussi bien en travaillant ? Quand là l'ouvrage Ne manque pas aux bras, Est-il donc sage D'aller au pays bas ?